Kebabın içine ne konur? Kebabın hazırlanmasında kuzu eti, kuyruk yağı, acı biber ve tuz kullanılır. Karışımı iyice yoğurup doğradıktan sonra buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirmeniz önemlidir. Yine şişlere geçirdikten sonra eti bir saat daha dinlendirmeniz gerekir. Adana kebabın içine ne koyuluyor? Sadece kuzu eti, kuzu kuyruk yağı, acı biber ve tuzdan oluşur. Mevsiminde toplanan ve yörede kök biber olarak adlandırılan kırmızı biber, taze olarak küçük küpler halinde kesilir ve eklenir. Dinlenen et, tank bıçağı adı verilen keskin iki elle kullanılan bir bıçakla doğranır. Adana kebabı malzemeleri nelerdir? İçeriğinde kuzu eti, kuzu kuyruk yağı, acı biber ve tuz bulunmaktadır. Adana…
Yorum Bırak